ブレンダーで、がんもどき作り

形がまちまちではありますが

日記で書きましたが、
スティック型のブレンダーを購入しまして、
せっせと使わなくては！と思い
作ったメニューです。

今までは、がんもどきは
すり鉢で地道に作っていました。

水切りした木綿豆腐と山芋、
お酒、塩少々をボウルにいれて
びゅいーんと粉砕。
刻んだきくらげと、青じそを今回は混ぜてみました。

からりと揚げて、出来上がり。
すり鉢で作ったものより、ちょっとだけ
ふわふわしている気がします。
空気を含むのでしょうか？

ただね〜。

慣れてないせいか、
どのアタッチメントを使うのか調べたり、
（６個もあるので…そのうちなくしてしまいそう）
機械にはさまった具を取り出したり、
洗ってしまうところまでの手間と時間を考えると…

…すり鉢の方が楽だし、早いです、私には（笑）。
うーん、期待してたんだけどなあ。

まあ、がんもは美味しく出来たので、
今度、訳あってお肉が食べられない友人の
みうちゃんに作って
持っていってあげようと思ったのでした。